Hamburguesas de Salmón

Hace ya mucho tiempo desde la última entrada y si digo la verdad es por tiempo y por los problemas que he tenido con el cambio que hubo en blogger cuando le había cogido en tranquillo va y me cambian todo y no tenia tiempo ni ganas la verdad de volver a aprenderlo todo de nuevo así que fui experimentando hasta que mas o menos le he cogido otra vez el tranquillo a esto ;)).

La verdad es que es complicado, creo que se me da mejor cocinar....

No me enrollo mas y pongo la receta con la que vuelvo a las andada, espero que pueda poner por lo menos una recetita por semana. Espero que os guste y la probeis que es muy fácil y sale muy rica ;))

Empezamos de nuevo la aventura!!!!!!



 

2 lomos de salmón fresco

1 cebolla mediana (la cebolla se pone a gusto del consumidor)

1 cc de sal

1 pizca pimienta molida

25 gr aceite

1 cc pimentón dulce o picante 

Thermomix

Poner la cebolla en la thermomix y programar 5 seg. vel. 7

Verter el aceite en el baso de la thermomix y sofreír programando 7 min. temperatura varoma vel.1 

Se incorpora el salmón salpimentado cortado a trocitos por el vocal del baso y se le dan tres golpes de turbo, eso va a gusto, según te gusten los trozos de salmón mas grandes o mas pequeños.

Se saca la mezcla del baso y se hacen bolitas, se aplastan con las manos formando hamburguesas se pasan por la plancha y listas para comer.

Tradicional 

Triturar o picar la cebolla, según el gusto, mas fina o mas gruesa. Poner al aceite en una sartén y sofreír hasta que esté transparente la cebolla.

Picar el salmón con una picadora o a cuchillo salpimentar y añadirle la cebolla, mezclar con cuidado de no quemarse hacer bolas, aplastar con las dos manos, ponerlas en la plancha y listas para comer.